Ciorba de cartofi cu carne si zarzavaturi

INGREDIENTE:

• 1 morcov
• 1 pastarnac
• 1 telina radacina
• 1 ardei
• 3 cartofi
• carne (porc sau pui)
• 2 lingurite sos de rosii (homemade)
• Patrunjel verde
• 3-4 frunze de teler verde
• Tarhon (uscat sau verde)
• 1 ou
• O lingura smantana
• 1 catel de usturoi
• 5-6 linguri lapte

MOD DE PREPARARE:

Curatam legumele si le tocam marunt sau dupa preferinta. Punem la fiert morcovul, pastarnacul, ardeiul si radacina de telina impreuna cu carnea (daca face spuma o indepartam). Lasam la fiert, dupa ce carnea este fiarta adaugam cartofii taiati cubulete, sosul de rosii (rosii decojite si blenduite), patrunjelul verde tocat, frunzele de telina tocate si tarhonul. Inainte sa o luam de pe foc adaugam oul batut cu smantana (amestecate), mai lasam pana oul este gatit corespunzator (2-3 minute). Dupa ce am luat de pe foc adaugam usturoil pisat si laptele, amestecam si gata ciorbita. O puteti acri cu bors de casa sau servi asa. Foarte gustoasa si sanatoasa. Pofta buna 😋