INGREDIENTE: (pentru 6 briose)
- 120g faina tip 650
- O lingura sirop de artar (1a+)
- 1 ou de gaina
- Un plic praf de copt bio (12-17g)
- 40g smantana grasa
- 40ml ulei de floarea-soarelui
- 50g coacaze rosii
MOD DE PREPARARE:
Punem intr-un bol oul impreuna cu siropul de artar si amestecam bine cu telul.
Adaugam smantana si uleiul in bol, omogenizam bine.
Peste compozitie punem faina cu praful de copt, omogenizam bine cu ajutorul unei palete (compozitia devine ca un aluat vascos). Adaugam coacazele si amestecam de sus in jos, cu grija, sa ramana intregi.
Aluatul rezultat il punem in forme de briose (daca nu aveti de silicon e necesar sa le ungeti bine cu unt fara sare). Eu am folosit hartie speciala pentru briose, pe care le-am umplut 2/3.
Briosele le punem in cuptorul preincalzit la 190⁰ pentru 25 minute. Sunt super pufoase si delicioase. Pofta buna 😘
Meniuri pentru zambareti 