Cartofi siberieni

INGREDIENTE:

• 800g carne de porc
• 1,5 kg cartofi
• 2 cepe
• 3 linguri ulei de floarea-soarelui
• Sare si piper (dupa gust)

MOD DE PREPARARE:

Taiem carnea in bucati mari si o punem intr-o oala la calit cu uleiul pentru 2-3 minute.

Taiem ceapa inele sau jumatati de inele, o adaugam peste carne si amestecam ocazional pana se rumeneste.

Curatam cartofii, ii taiem in 4 sau in doua (depinde de marime). Scoatem carnea din oala impreuna cu ceapa. Adaugam cartofii, daca mai e nevoie mai adaugam putin ulei. Lasam cartofii sa se prajeasca putin pe toate partile, la foc mare.

Punem carnea cu ceapa peste cartofi, adaugam sare si piper dupa gust, turnam apa fierbinte cca. 250 ml si lasam sa fiarba pana scade apa complet.

Cartofii siberieni deliciosi si parfumati sunt gata. Ii puteti servi calzi alaturi de legume si ierburi proaspete.

Varianta baby friendly o gasiti aici.

Sursa: iamcook.ru