Strudel rapid cu mere

INGREDIENTE:

Pentru aluat:

• 380g faina tip 650
• 100 ml apa
• 100 ml ulei de floarea-soarelui
• 1 ou (pentru uns)

Pentru umplutura:

• Magiun de prune
• 3-4 mere
• O lingura sirop de artar (1a+, optional)

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput facem aluatul. Adaugam intr-un bol apa si uleiul, le amestecam bine. Adaugam faina treptat, framantam bine cca. 7-8 minute pana devine un aluat omogen, nelipicios.

Spalam merele, scoatem coceanul, le curatam si le taiem felii subtiri. Le punem intr-un bol impreuna cu siropul de artar si amestecam.

Intindem aluatul cu sucitorul, incercam sa ii dam o forma dreptunghiulara de cca. 3 mm grosime. Ungem aluatul cu magiunul de prune, cat de gros doriti. Punem feliile de mere in sir peste magiun.

Luam un capat al aluatului si il rulam incet sa nu se rupa. Punem strudelul in tava tapetata cu hartie de copt, il ungem cu un ou batut pe deasupra si dam la cuptorul preincalzit la 180⁰ pentru 45 minute.

Asteptam sa se raceasca si putem servi. Delicios! Pofta buna 😋