INGREDIENTE:
- 500g biscuiti cu lamaie facuti in casa (reteta aici)
- 2 linguri sirop de artar
- 100g unt fara sare
- 40g carob (sau pudra de roscove)
- 95g nuca macinata sau stafide inmuiate in apa calduta (eu am pus ambele)
- 200 ml lapte
MOD DE PREPARARE:
Zdrobim biscuitii cu mana pana obtinem bucatele mici. Amestecam cu nuca si stafidele taiate bucati mici.
Intr-o craticioara punem laptele si siropul de artar si fierbem pana se face un sirop legat (cca. 3 minute dupa ce incepe sa se faca spuma siropul). Adaugam untul si amestecam pana se topeste. Adaugam carobul, amestecam. Lasam sa de-a un clocot.
Turnam treptat siropul peste biscuiti, amestecand din cand in cand pana vedem ca se leaga biscuitii si se inmoaie un pic.
Pe o folie de plastic presaram putin carob si punem jumatate din compozitie. Rulam strans sub forma de rulou si impingem din ambele capete sa scoatem aerul din salam. Legam strans la ambele capete si dam salamul de biscuiti la frigider cateva ore sau peste noapte. Repetam cu restul de compozitie.
Taiem salamul de biscuiti felii, apoi il dam prin fulgi de cocos. Pofta buna 😋
Meniuri pentru zambareti 