Briose asortate cu „ciocolata” si mure

INGREDIENTE: (pentru 6 briose)

• 120g faina tip 650
• O lingura sirop de artar (1a+)
• 2 oua de gaina
• Un plic praf de copt bio (12-17g)
• O lingurita cu varf carob (pudra de roscove)
• 60ml ulei de floarea-soarelui
• 100g mure congelate (sau proaspete)

MOD DE PREPARARE:

Punem intr-un bol ouale impreuna cu siropul de artar si amestecam bine cu telul. Adaugam si uleiul in bol, iar amestecam.

Peste compozitie punem faina cu praful de copt, omogenizam bine cu ajutorul unei palete (compozitia devine ca un aluat vascos).

Punem jumatate din aluat in alt bol, adaugam carobul si omogenizam bine cu o paleta. Adaugam jumatate din mure si rotim cu paleta de sus in jos, cu mare atentie, astfel incat sa nu se striveasca, sa ramana intregi.

Adaugam restul de mure in aluatul fara carob, procedam la fel, amestecam cu o paleta de sus in jos cu atentie ca murele sa ramana intregi.

Aluatul rezultat il punem in forme de briose (daca nu aveti de silicon e necesar sa le ungeti bine cu unt fara sare). Eu am folosit hartie speciala pentru briose, pe care le-am umplut 2/3. Am pus o lingurita din compozitia fara carob, una din compozitia cu carob, si tot asa pana umplem hartia/formele.

Briosele le punem in cuptorul preincalzit la 190⁰ pentru 25 minute. Sunt super pufoase si delicioase. Pofta buna 😘