INGREDIENTE:
- Cca. 700g ficat (pasare, vita, etc.)
- 4 rosii mici sau 2 rosii mari
- 1 ceapa mare
- 2 linguri amidon de porumb (sau faina)
- 2 linguri smantana grasa
- Oregano (dupa gust)
- Piper cu lamaie proaspat rasnit (dupa gust)
MOD DE PREPARARE:
Spalam ficatul bine si il curatam, il taiem bucati mici si il punem intr-o tigaie cu putina apa la inabusit pentru cca. 5 minute.
Intre timp tocam ceapa marunt, rosiile le decojim si le taiem cubulete mici. Le adaugam in tigaie peste ficatei, lasam la foc cca. 5-6 minute pana se formeaza un sos. Adaugam apa calduta daca este nevoie, ficateii se inabusa nu se prajesc.
Adaugam peste ficatei amidonul de porumb si smantana, amestecam. Punem condimentele (oregano, piper cu lamaie) si o cana de apa. Lasam la fiert inca 10-15 minute pana sosul se ingroasa.
Un pranz delicios pentru toata familia. Noi am servit alaturi de cartofi natur (unt, patrunjel verde). Pofta buna 😋
Meniuri pentru zambareti 