INGREDIENTE:
Pentru aluat:
- O cana de chefir
- Jumatate de lingurita sifon (optional)
- Un varf cutit de sare (2a+, optional)
- 3 linguri ulei de floarea-soarelui
- 2 cani si jumatate faina tip 650
Pentru umplutura:
- 300g dovleac placintar
- 1 lingura stafide
- Jumatate lingura sirop de artar (1a+)
- Jumatate lingurita scortisoara ceylon
MOD DE PREPARARE:
Incalzim chefirul putin, luam de pe foc si adaugam sifonul si sarea, amestecam. Adaugam treptat faina, amestecam si la urma framantam aluatul. Il lasam la odihnit 15 minute, dupa care framantam din nou.
Curatam dovleacul si il dam pe razatoarea mare. Peste dovleac adaugam stafidele (tinute in apa calda 30 minute), siropul de artar si scortisoara, amestecam totul bine.
Impartim aluatul (in functie de cat de mari dorim placintele), intindem bine bucata de aluat si o umplem cu compozitia de dovleac. Procedam la fel cu restul bucatilor de aluat.
Incalzim o tigaie antiaderenta si punem placintele, lasam pana se rumenesc frumos pe ambele parti. Se servesc calde.
Pofta buna 😋
Meniuri pentru zambareti 