Tocanita de dovlecel si legume

INGREDIENTE:

• 1 dovlecel
• 1 morcov mediu
• 1 pastarnac mediu
• Un sfert de ardei capia sau gras
• Jumatate de ceapa
• Patrunjel uscat
• Putin piper
• 1 lingura de ulei de masline

MOD DE PREPARARE:

Dam pe razatoarea medie pastarnacul, morcovul si jumatate de dovlecel.

Tocam marunt ceapa si ardeiul cu cutitul. Le punem pe toate intr-o oala impreuna cu lingura de ulei si putina apa. Lasam pe foc cam 10 minute.

Intre timp taiem si cealalta jumatate de dovlecel cubulete (marime cum poate papa bebe) si il adaugam in oala impreuna cu 2 cani de apa. Mai lasam pe foc 20 minute.

Adaugam patrunjelul uscat, piperul si lasam 1-2 minute pe foc. Zambareata a servit cu un ou fiert, merge foarte bine si alaturi de carnita. Pofta buna 😋