Ciuperci umplute cu carne de pui

INGREDIENTE: (pentru 12 bucati)

• 12 ciuperci champignon mici
• 1 morcov mic
• 30g piept de pui
• 1 lingurita ulei de masline
• 1 varf lingurita oregano
• 1 varf lingurita piper
• 25g branza tare (gouda, ementaler – 1a+)

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput curatam ciupercile, coditele le punem deoparte. Palarioarele de la ciuperci impreuna cu carnea le punem la aburi sau la fiert pentru 15 minute.

Intre timp punem intr-o oala la inabusit morcovul ras pe razatoarea mica, coditele taiate marunt cu uleiul si putina apa.

Cand carnita este gata o tocam marunt cu cutitul si o adaugam in oala impreuna cu condimentele. Adaugam apa calduta daca este nevoie, trebuie sa se inabuse nu sa se caleasca. Palarioarele le punem la scurs.

Dupa ce compozitia este gata si apa a scazut, umplem palarioarele, punem branza tare taiata felii subtiri si dam la cuptorul incalzit la 180⁰ pentru 30 minute.

Ciupercile umplute cu carnita sunt gata! Pofta buna 😋