Rulada cu mar baby friendly

INGREDIENTE:

Pentru umplutura:

• 6 mere
• Scortisoara ceylon (dupa gust)

Pentru blat:

• 5 oua
• 2 lingurite sirop de artar
• 5 linguri faina alba
• 1 lingurita pudra de vanilie bio

Pentru rulare:

• Fulgi de cocos (dupa gust)

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput curatam merele de coaja, le dam pe razatoare si le punem in tigaie antiaderenta fara nimic. Le lasam pe foc mic cu capacul pus cam 10 min. Adaugam scortisoara ceylon la mere.

Intr-o tava de cuptor punem hartie de copt, asezam compozitia de mere si dam la cuptor un sfert de ora.

Cat timp stau merele la cuptor pregatim blatul. Separam oula, albusurile le batem spuma foarte bine pana se intaresc ca o bezea. Le lasam deoparte.

Galbenusurile le amestecam cu siropul de artar si le adaugam peste albusuri. Adaugam faina si pudra de vanilie bio.

Punem compozitia rezultata in tava peste mere, o nivelam sa nu ramana nici un gol in tava si dam la cuptor 15 minute.

Cand este gata, o lasam 5 minute sa se raceasca, apoi o intoarcem cu blatul in jos pe o hartie de copt curata, desprindem hartia de copt de pe mere, o rulam frumos pe hartia de copt curata si cand am facut rulada, dam la o parte hartia.

Rulada o dam prin fulgii de cocos. Este cea mai pufoasa rulada! Pofta buna 🥰