Chec rapid cu banana si nuci

INGREDIENTE:

• 300g banana (fara coaja)
• 2 lingurite sirop de artar
• 3 oua de gaina
• 150g faina tip 650
• 20g amidon de porumb
• 25g carob (pudra de roscove)
• 1/2 lingurita scortisoara ceylon
• 50g nuca macinata
• 5g praf de copt
• 80 ml ulei de masline
• 50g iaurt grecesc

MOD DE PREPARARE:

Intr-un bol cernem faina, amidonul, carobul si praful de copt, le amestecam.
In alt bol mixam ouale cu siropul de artar pana cand compozitia isi tripleaza volumul.
Banana o zdrobim cu furculita. O punem peste oua, amestecam usor, apoi incorporam faina cu carobul.
Adaugam scortisoara, uleiul si iaurtul si amestecam usor.
Ultimul ingredient adaugat este nuca macinata. Amestecam pana se omogenizeaza compozitia, apoi turnam aluatul in tava tapetata cu hartie de copt.
Coacem checul in cuptor 30 minute sau pana trece testul scobitorii. Pofta buna 🥰