Ciorba de varza

Astazi va propun o ciorbita de varza dupa reteta bunicii, zambareata mea a fost incantata de ea.

INGREDIENTE:

• 1/2 varza medie
• 1 morcov
• 1/2 pastarnac
• Frunze de teler
• Frunze de patrunjel
• 1 ceapa mica
• 1/2 ardei capia
• 1 lingurita ulei de masline
• 1 lingurita amestec de legume uscate fara sare
• Sare (2a+, optional)
• Sos de rosii (dupa gust)
• 1 lingura de smantana (12%)
• 1 ou
• 3-4 linguri lapte

MOD DE PREPARARE:

Curatam si taiem bucati morcovul si pastarnacul, le punem la fiert intr-o oala cu apa. Cand fierbe apa adaugam varza tocata marunt si uleiul de masline. Dupa cca. 10 minute adaugam frunzele de teler, amestecul de legume uscate, ceapa intreaga si ardeiul taiat cuburi. Cand toate sunt fierte, adaugam frunzele de patrunjel si sosul de rosii, mai lasam 2 minute pe foc.

Amestecam smantana cu oul si laptele pana se omogenizeaza. Luam de pe foc ciorba, scoatem ceapa si adaugam amestecul de smantana cu ou si lapte.

Gata ciorbita de varza! Pofta buna 😋