INGREDIENTE: (pentru 12 briose)
- 200g faina de grau tip 650
- 3 linguri sirop de artar (1a+)
- 150g unt fara sare
- 100 ml lapte
- 40g carob (pudra de roscove)
- 2 oua de gaina
- 2 lingurite praf de copt bio
MOD DE PREPARARE:
Punem carobul, siropul de artar, untul si laptele intr-o craticioara. Punem pe foc si lasam sa fiarba pana untul este topit si devine ca o crema, amestecam ocazional. Luam de pe foc si lasam putin la racit.
Cand amestecul devine caldut, adaugam ouale si amestecam bine cu o lingura.
Adaugam praful de copt si faina treptat, amestecam cu lingura pana compozitia devine omogena, rezulta o compozitie mai tare.
Punem compozitia in formele de briose, le umplem 2/3, deoarece vor creste.
Adaugam formele umplute in cuptorul preincalzit la 180⁰ pentru 20 de minute.
Scoatem briosele pufoase din cuptor si le lasam la racit, le putem pudra cu faina de migdale, fulgi de cocos sau dupa preferinta. Pofta buna 😋
Meniuri pentru zambareti 