Briosa „mic-dejun”

INGREDIENTE:

• 2 linguri cu varf cascaval ras (1a+)
• 1 ou de gaina (de casa)
• 1 lingura iaurt
• 1 lingura chefir
• 5-6 linguri faina de grau tip 650
• 1 lingurita ulei de masline
• 1/2 lingurita praf de copt bio
• Putin usturoi granulat
• O fasie ardei gras taiat cubulete
• 4 masline fara sare taiate cubulete
• 1/2 ceapa verde taiata marunt

Pentru umplere:

• 1 ou de gaina* (de casa)

*Incercati sa procurati oua de casa, deoarece oul poate sa ramana putin mai moale in interior si exista risc de salmonella. Eu folosesc doar de casa, de la bunica. Briosa poate fi preparata si fara aceasta umplere cu ou.

MOD DE PREPARARE:

Intr-un bol amestecam oul, cascavalul, iaurtul, chefirul, uleiul si usturoiul. Cernem faina cu praful de copt in bol, amestecam. Adaugam ardeiul, maslinele si ceapa verde, omogenizam.

Ungem forma cu unt fara sare sau ulei de masline, adaugam din compozitie, facem o gaura in centru si punem oul de gaina pentru umplere, cu atentie sa nu deterioram galbenusul. Pe deasupra adaugam si restul compozitiei.

Daca aveti forme mai mici, va recomand sa utilizati la umplere oua de prepelita.

Dam la cuptorul preincalzit la 210⁰ timp de 20-25 minute.

Briosa „mic-dejun” este gata, o lasam putin la racit si o putem servi! Pofta buna 😋