Spanac cremos

Spanacul este o leguma cu frunze verzi, originara din Persia. Face parte din familia Amarantaceea si este inrudit cu sfecla si quinoa. Includerea spanacului in dieta zilnica aduce numeroase beneficii organismului – protejeaza ochii, reduce stresul oxidativ si tensiunea arteriala, fiind indicat in multe afectiuni comune.

100 de grame de spanac crud contine: 23 de calorii, 91% apa, 2,9 grame de proteine, 3,6 grame de carbohidrati, 0,4 grame de zahar, 2,2 grame de fibre și 0,4 grame de grasimi. Majoritatea carbohidratilor din spanac sunt, de fapt, fibre insolubile care sustin sistemul digestiv, previn constipatia si mentin senzatia de satietate.

INGREDIENTE:

• 300g spanac congelat
• 1 ceapa mica
• 2-3 catei de usturoi
• 1 lingura faina
• Lapte vegetal (de migdale am avut eu)

MOD DE PREPARARE:

Curatam si tocam marunt ceapa, pisam usturoiul, apoi le inabusim intr-o lingura de ulei si putina apa. Adaugam spanacul congelat si apa cat sa acopere, lasam sa fiarba pentru 5-6 minute. Intre timp pregatim amestecul de faina si lapte. Dupa ce a fiert spanacul, adaugam amestecul de faina cu lapte si amestecam bine pana se ingroasa. Servim cu ou fiert. Pofta buna 🥰