Briose pufoase de „ciocolata”

INGREDIENTE:

• 2 oua de gaina
• 100g unt fara sare (topit si racit)
• 2 lingurite sirop de artar
• 200 ml chefir (sau iaurt, smantana)
• 250g faina de grau tip 650
• 1 lingurita praf de copt bio
• 2 linguri carob (pudra de roscove)

MOD DE PREPARARE:

Cernem faina si carobul intr-un bol, le amestecam cu praful de copt.

Mixam ouale cu siropul de artar pana cand apar bule. Adaugam chefirul si untul topit, mixam. Adaugam amestecul de faina cu carob si mixam pana obtinem o compozitie groasa, dar delicata.

Compozitia o punem in formele de briose (eu am folosit hartie) si le dam la cuptorul preincalzit la 190⁰ timp de 25-30 minute sau pana trec testul scobitorii. Lasam la racit si le putem servi.

Briosele sunt pufoase si fragede! Pofta buna 😋