Ciorba de urzici

Astazi vin cu o reteta de ciorbita ardeleneasca de urzici, stiuta de la bunica. Yummy, delicioasa.

INGREDIENTE:

• O lingurita ulei de masline
• Putin marar verde
• O lingura de amidon (sau faina)
• 100g urzici
• Sare (2a+, optional)
• O lingura otet de mere (sau zeama de lamaie)
• 1-2 catei de usturoi
• 1 ou de gaina
• 100 ml lapte
• 1 lingura smantana

MOD DE PREPARARE:

Punem intr-o oala uleiul cu putina apa, adaugam mararul verde si amidonul, amestecam bine. Adaugam 2 cani de apa si lasam pe foc. Cand apa fierbe adaugam urzicile si lasam la fiert, amestecam ocazional si luam oala de pe foc.

Batem oul bine cu o furculita si il adaugam in ciorba, amestecam. Adaugam usturoiul pisat, amestecam.

Omogenizam smantana cu laptele si le adaugam in ciorba, amestecam din nou.

Ciorba de urzici este gata! Pofta buna 😋