Ciorba de linte

INGREDIENTE:

• 150g linte
• 1,5-2 litri apa
• 1 ceapa alba
• 1 morcov
• 2 cepe verzi mici
• 3 linguri sos de rosii (sau dupa preferinta)
• Patrunjel verde (dupa gust)
• 2 catei de usturoi
• 1 lingurita amestec de legume uscate fara sare
• 1 lingurita ulei de masline
• 1 lingurita boia dulce

MOD DE PREPARARE:

Lintea se lasa la hidratat peste noapte. Se spala bine sub jet de apa.

Punem lintea la fiert in apa (la foc mic), adaugam si condimentul fara sare.

Intre timp pregatim legumele: taiem ceapa alba marunt, morcovul il taiem fasii, ceapa verde o taiem marunt, usturoiul il tocam.

Inabusim legumele in uleiul de masline, boia dulce si putina apa, adaugam mereu apa fierbinte pana acestea devin moi.

Cand lintea este gatita, adaugam in oala legumele inabusite si sosul de rosii, mai lasam pe foc 10-15 minute. Tocam patrunjelul verde si il adaugam in oala, lasam sub capac ciorba pentru 5 minute.

O cina sau un pranz delicios si satios! Pofta buna 🤗