Socata cu miere

Reteta aceasta o stiu de la o prietena, foarte gustoasa si pe placul tuturor din familie.

INGREDIENTE: (pentru borcan de 4-5l)

• 4l apa rece
• 400g miere (1a+)
• 3 lamai taiate rondele
• 13 flori de soc, fara coditele groase

MOD DE PREPARARE:

Spalam florile cu grija si le punem in borcan, peste adaugam si lamaile taiate felii.

Amestecam bine mierea cu apa pana se omogenizeaza si o punem in borcan. Acoperim cu un capac, ciolofan etc. borcanul.

Lasam cateva zile la cald afara, nu direct in raza soarelui, pana incepe sa fermenteze (o idee doar), pana atunci amestecam zilnic de cel putin o data cu o lingura de lemn.

Cand vedem ca incepe sa fermenteze, o luam de la caldura si o punem la racorit in casa, o strecuram si o punem in sticle. Se pastreaza la frigider.

Noua ne place mult socata, o bem in zilele calduroase de vara. Prima socata a zambaretei de 1a9l! Pofta buna 😋🤗