Supa crema de broccoli

O reteta delicioasa pe care o stiu de la o prietena draga 🤗.

INGREDIENTE:

• 400g broccoli congelat
• 1 ceapa alba mica
• 1 ardei micut
• 1 morcov mediu
• 1 catel de usturoi mare
• 2 linguri ulei de masline
• Sare, piper dupa gust (2a+)

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput punem broccoli la fiert.

Curatam ceapa si o tocam marunt, morcovul il curatam si il dam pe razatoarea medie, iar ardeiul si usturoiul le taiem cubulete mici.

Punem legumele pe foc la inabusit in uleiul de masline si adaugam apa fierbinte, tot cate putin, pana acestea devin moi.

Scurgem broccoli, il punem in blender, adaugam legumele inabusite si condimentele dorite, mixam. Adaugam cate putina apa (in care a fiert broccoli) pana ajungem la consistenta dorita.

Lasam putin la racit si o putem servi alaturi de rosii (cum a preferat zambareata mea) sau cu smantana. Pofta buna 😋