Bulz de peste

INGREDIENTE:

• 150ml apa
• 100g faina de porumb
• 100g file de merluciu morcov
• 1/2 morcov
• Putin praz
• 1 catel de usturoi

MOD DE PREPARARE:

Punem apa la fiert. Cand da in clocot adaugam faina de porumb in ploaie si o lasam la fiert aproximativ 30 de minute, pana se ingroasa. Apoi o lasam la racit.

Separat am pus pestele la aburi ptentru 20 de minute.

Am pus intr-o tigaie antiaderenta putin ulei de masline si 50ml de apa si am inabusit in ele prazul si catelul de usturoi (dat pe razatoare), aproximativ 10 minute.

Dupa am adaugat o canita de apa si pestele tocat marunt (pentru a-i scoate eventualele oscioare).

Le-am mai lasat pe foc pana a scazut din apa.

Apoi cu mana umeda am format intai bile din mamaliga, apoi le-am aplatizat, am pus in interior compozitia de peste, iar deasupra, iarasi putina mamaliga. Am format apoi bile cu ambele maini.

Am copt bulzul 10 minute la cuptor la 180 grade.

Pofta mare! ❤