Linte cu cartof dulce si cuscus

INGREDIENTE:

• 2 linguri de linte (eu am avut maro, se poate de oricare)
• 2 felii de cartof dulce
• 2 feliute de praz (partea alba)
• 2 linguri de cuscus
• 1 lingura ulei de masline
• 2 cani de apa
• 1 lingurita boia dulce
• Patrunjel verde

MOD DE PREPARARE:

Lintea am pus-o la hidratat de cu seara. Cand m-am apucat de gatit, am fiert-o 20 de minute separat.

Am pus o cana de apa la fiert, cu ea am oparit cuscus-ul (10 minute). Apoi l-am pus la scurs.

Intr-o tigaie am pus uleiul de masline si 2 linguri de apa, am pus la inabusit prazul tocat marunt pentru 10 minute. Am adaugat cele 2 cani de apa, cartoful tocat bucatele, lintea si boiaua.

Le-am lasat la fiert 20 de minute pana a scazut bine apa, am inchis focul, dupa care am adaugat cuscus-ul si patrunjelul verde.

Pofta buna!❤