Papricas din ficat de pui cu cuscus si patrunjel verde

INGREDIENTE:

• 2 bucati ficat de pui maricele
• 3 felii de praz ( partea alba)
• O lingurita boia dulce
• O lingura ulei de masline
• 200 ml apa
• O lingura smantana lichida
• 1/2 lingurita faina
• 2 linguri cuscus
• Patrunjel verde

MOD DE PREPARARE:

Am pus cuscusul la oparit in apa cat cuprinde. Dupa ce s-a umflat, l-am pus la scurs.

Intr-o tigaie antiaderenta am pus lingura de ulei de masline impreuna cu 100ml de apa. Am pus acolo la inabusit prazul tocat marunt, pentru 10 minute. Apoi am adaugat ficateii tocati si ei pe care i-am fiert inainte separat, 20 de minute, pentru a se curata bine.

Am mai pus inca 100ml de apa, lingurita de boia si am lasat totul sa fiarba timp de 10 minute.

Am dizolvat faina in putina apa fierbinte, am pus si smantana peste dupa care am turnat-o in tigaie.

Am mai lasat totul pe foc pentru alte 5 minute dupa care am oprit focul.

Am presarat deasupra patrunjelul si am pus papricasul peste cuscusul bine scurs.

Pofta buna!❤