Supa de rosii cu orez

INGREDIENTE:

• 4 rosii mari
• 100g orez
• 1 ardei gras
• 2 cartofi
• 1 morcov
• 1 pastarnac
• 1 ceapa
• Patrunjel

MOD DE PREPARARE:

Scufundam rosiile in apa clocotita pentru 1-2 minute.

Le curatam de coaja, le taiem cubulete.

Curatam si taiem cubulete cartofii, ardeiul, morcovul, pastarnacul si ceapa. Le punem la fiert pentru 30 de minute.

Adaugam rosiile si mai lasam 15 minute.

Blenduim intr-o supa crema.

Punem la fiert orezul.

Amestecam orezul cu supa de rosii si presaram patrunjel.

Pofta buna! 🍽