Budinca de gris

INGREDIENTE:

• 1 rosie
• 1 morcov
• 1/2 pahar gris
• 1 ou de gaina
• Mozzarella
• Rosii uscate
• Unt fara sare pentru uns formele

MOD DE PREPARARE:

Am oparit rosia intreaga in apa fierbinte pentru 1-2 minute pentru a fi mai usor de decojit.

Punem morcovul taiat cubulete la inabusit intr-o oala cu o ceasca de apa si o lingura ulei de masline, pentru aproximativ 10 minute.

Adaugam rosia taiata cubulete si curatata de coaja. Lasam 2-3 minute.

Adaugam grisul si lasam la foc mic pentru 5 minute.

Blenduim compozitia de deasupra cu un ou.

Ungem formele (eu am folosit forme de briose) cu unt (fara sare). Adaugam 1-2 linguri. Taiem 1-2 rosii uscate bucatele mici, punem deasupra fiecarei compozitii cateva bucatele.

Deasupra presaram putina mozzarella.

Punem totul in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 30 de minute.

Pofta buna! 🌾