Budinca de dovleac placintar cu masline desarate

INGREDIENTE:

• 150g dovleac placintar
• Un ou
• O lingura smantana lichida
• 5 masline nesarate
• Unt fara sare pentru uns

MOD DE PREPARARE:

Am inceput prin a-mi spala maslinele sub jetul de apa, asta inainte cu 2h de a ma apuca de treaba, apoi le-am lasat in apa in tot timpul acesta.

Am facut dovleacul la aburi timp de 20 de minute. Dupa ce s-a facut, l-am lasat putin sa se raceasca dupa care l-am zdrobit piure cu furculita.

Am batut oul bine impreuna cu smantana, dupa care am adaugat piureul de dovleac. L-am incorporat bine dupa care am pus compozitia in forma unsa cu unt si am pus peste, maslinele tocate la cutit.

Am dat budinca la cuptor pentru 35-40 de minute la 180°, pana s-a rumenit.

Pofta buna!❤