Pogaci cu branzica si marar

INGREDIENTE:

• 150g branzica de casa (sau de vaci)
• 100g cascaval ras
• Un ou
• 50g unt nesarat
• Marar
• Patrunjel verde
• Faina cat cuprinde

Pentru ornat:

• Putin parmezan (optional)

MOD DE PREPARARE:

Am facut branzica din 200ml lapte si 2 linguri de iaurt, pe foc mic pana s-a ales branzica, apoi am pus-o la scurs si la racit.

Dupa ce branzica s-a racit, i-am adaugat untul dat pe razatoare, cascavalul, oul batut bine, patrunjelul tocat marunt si mararul la fel de tocat. Am incorporat totul bine dupa care am inceput sa adaug faina.

Am tot pus si amestecat de fiecare data pana aluatul a devenit nelipicios.

Apoi, cu sucitorul am intins aluatul de aproximativ 1,5cm grosime si am decupat forme cu gura unui pahar mic.

Le-am pus in tava cuptorului tapetata cu hartie, iar deasupra am presarat parmezanul. Le-am copt 40 de minute la 180°, pana s-au rumenit.

Pofta buna!❤