Paste cu sos mascarpone

INGREDIENTE:

• 2 linguri paste
• 2 rosii uscate
• 1 lingurita ulei de masline
• 1 lingura mascarpone
• 1 varf lingurita verdeturi uscate sau proaspete
• 1 ceapa

MOD DE PREPARARE:

Fierbem pastele conform instructiunilor de pe ambalaj.

Tocam rosiile si verdeturile, daca folosim proaspete, eu am folosit cimbru si patrunjel.

Inabusim ceapa tocata fin intr-o cratita cu 3 linguri de apa si o lingurita ulei de masline pentru aproximativ 10 minute, daca e nevoie mai adaugam cate o lingura de apa. Adaugam rosiile, verdeturile si branza mascarpone. Lasam 2-3 minute.

Adaugam pastele, amestecam bine si mai lasam 1 minut.

Pofta buna! 💛