Banana bread cu portocala si zmeura

INGREDIENTE:

• 250 gr faina
• 2 oua
• 2 banane
• 50 gr unt nesarat
• Zmeura
• 100 ml lapte
• 2 lg fulgi de nuca de cocos
• 1/2 lingurita de praf de copt
• 1 portocala

MOD DE PREPARARE:

Intr-un bol amestecam faina cu nuca de cocos si cu praful de copt.

Separat amestecam ouale cu untul la temperatura camerei. Peste ou adaugam coaja de la portocala si zeama si omogenizam compozitia.

Peste oua adaugam laptele si amestecul de faina, amestecand incet cu o spatula.

Dupa care, adaugam bananele si aproximativ 10 zmeurici pisate cu furculita si amestecam.

Intr-o tava de cuptor,unsa cu unt, turnam compozitia si o bagam in cuptorul preincalzit la 180°C pt 35-40 de minute.

Pofta buna! 💜