Cheescake baby-friendly

INGREDIENTE:

• 10 biscuiti de casa
• 1 lingura unt
• 200g branza dulce de vaci
• 1 banana
• 1 lingura miere
• 1 lingurita agar agar

Pentru jeleu:

• 150g capsuni
• 1 ceasca de apa
• 1 lingura agar agar
• 1 lingurita sirop de agave

MOD DE PREPARARE:

Tocam marunt biscuitii de casa, cu ajutorul unui chopper sau blender. Eu am folosit biscuiti din faina de orez, faina de cocos si banana (reteta o gasiti aici pe site), amestecam si untul.

Punem biscuitii in forma, de preferat sa fie cu inel, pentru a o scoate mai usor. Punem la rece 30 de minute.

Pregatim compozitia. Mixam branza dulce cu banana pasata cu furculita, mierea si agar-agar-ul, aproximativ 5 minute la viteza medie.

Adaugam crema peste biscuiti. Punem la rece pentru 30 de minute.

Pregatim jeleul. Intr-o cratita punem o ceasca de apa si capsunile. Aducem la fierbere. Adaugam agar-agar-ul si siropul de agave. Lasam sa fiarba 5 minute. Luam de pe foc si blenduim. Lasam sa ajunga la temperatura camerei dupa care o adaugam peste prajitura. Atentie, sa nu lasam sa se raceasca jeleul, deoarece se va intari si va fi greu de manevrat apoi.

Adaugam totul la frigider pentru 4-5 ore, ideal peste noapte.

Deasupra am presarat putini fulgi de cocos.

Pofta buna! ♥️