Gratin de cartof dulce cu ricotta si patrunjel verde

INGREDIENTE:

• 1/2 cartof dulce
• 120g ricotta
• Un ou
• 50ml lapte
• Unt pentru uns
• Patrunjel verde

MOD DE PREPARARE:

Am curatat, taiat cubulete si pus la aburi pentru 15 minute, cartoful.

Dupa ce s-a facut l-am lasat 5 minute la racorit apoi l-am zdrobit cu furculita. Separat am batut oul impreuna cu branza si putin patrunjel verde, dupa care am turnat compozitia aceasta peste cartof.

Am inglobat totul bine, am pus si laptele, l-am amestecat si pe acesta si am turnat compozitia intr-o forma de cuptor, unsa cu unt. Deasupra am mai presarat putin patrunjel verde.

Am bagat apoi gratinul la cuptor pentru aproximativ 45 de minute la 180°.

Pofta buna!❤