Budinca de malai cu afine

INGREDIENTE:

• 3 lingurite malai fin
• 3 lingurite faina
• Un ou
• Un varf lingurita praf de copt
• 50g unt nesarat + pentru uns
• 100ml lapte
• 6 afine

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput am macinat malaiul, l-am facut la blender pana a devenit ca faina. Trebuie sa fie fin caci apoi va sta pe fundul budincii.

Am amestecat apoi, malaiul cu faina si praful de copt dupa care le-am dat deoparte.

Am batut oul impreuna cu laptele si cu untul topit si racit dupa care am adaugat ingredientele uscate, de mai sus, treptat, amestecand cu un tel pentru a nu face cocoloase. Dupa ce am inglobat totul bine, am uns forma de cuptor cu unt si am pus compozitia in ea.

Deasupra am pus cele 6 afine taiate pe jumatate (pot fi lasate si intregi), dupa care am bagat budinca la copt pentru 40 de minute la 180°.

Pofta buna!❤