Cartofi cu ou si cascaval la tigaie

INGREDIENTE:

• 1 cartof mare
• 2 oua
• 40g cascaval (gouda am avut)
• 2 felii ceapa
• Un cubulet de unt fara sare
• O cana de apa
• Patrunjel verde

MOD DE PREPARARE:

Am taiat ceapa marunt si am pus-o la inabusit impreuna cu untul si 4 linguri de apa, 10 minute.

Am adaugat apoi cartoful taiat cubulete mici si cana de apa. Am lasat sa fiarba bine pana cartoful s-a inmuiat. Cand mai avea putina apa am pus ouale batute bine, cascavalul ras si patrunjelul tocat.

I-am lasat 15 minute pe foc mic, amestecand constant in ei pentru ca ouale sa se gateasca bine.

Pofta buna!❤