Rulada cu crema de lapte

INGREDIENTE:

• 6 oua
• 3 linguri de miere (1an +)
• 180-200g faina (depinde cat sunt ouale de mari)
• 2 linguri de ulei de masline
• Un praf de copt
• Putina coaja de lamaie rasa

MOD DE PREPARARE: 

Albusurile se bat spuma cu mierea. Galbenusurile se mixeaza cu uleiul de masline, pana isi dubleaza volumul.

Peste albusurile batute spuma tare, bezea, adaugam galbenusurile si omogenizam cu o spatula.

Adaugam faina, praful de copt si coaja de lamaie rasa in ploaie si amestecam usor de jos in sus cu spatula.

In tava mare intindem compozitia, in strat subtire de 1-2 cm. Se coace la cuptorul preincalzit la 180 grade, timp de 15 minute.

Se scoate din cuptor, blatul ramane pe hartie, dupa care se acopera cu folie de aluminiu, pana se raceste. Cand blatul este rece, se dezlipeste hartia si se intinde crema de  lapte dupa gust si se pun boabe de strugure sau alte fructe care doriti.

Se ruleaza, se inveleste cu folie de aluminiu si se da la rece pentru o ora, se indeparteaza staniolul si se pudreaza cu faina de cocos.     

Pofta buna!❤️

---