Galuste cu prune la tava

INGREDIENTE: (pentru o forma de 15cm lungime/10cm latime)

• 6 prune

Pentru stratul de pesmet:

• 25g unt nesarat + putin pentru uns
• 3 linguri pesmet
• O lingurita scortisoara + una pentru presarat deasupra

Pentru stratul de gris:

• 150ml lapte
• 3 linguri gris
• Un ou
• 15g unt nesarat

MOD DE PREPARARE:

Am facut intai stratul de gris. Am pus laptele pe foc, iar cand a inceput sa se infierbante am adaugat grisul. Am lasat pe foc si am amestecat constant pana grisul s-a umflat apoi am adaugat untul si mai apoi, oul. Am mai lasat 5 minute pe foc si cu acestea din urma dupa care l-am oprit si am lasat compozitia putin la racorit.

M-am ocupat apoi de stratul de pesmet. Am topit untul dupa care l-am lasat la racit. Mai apoi am adaugat pesmetul si lingurita de scortisoara.

Am spalat apoi, prunele, le-am scos samburii si le-am taiat in sferturi dupa care m-am apucat de montat.

Am uns tava cu unt, am pus un prim strat de pesmet, peste, toata compozitia de gris, apoi prunele si mai apoi din nou un strat de pesmet. Deasupra am presarat scortisoara dupa care am dat forma la cuptor pentru 30 de minute la 180°.

Pofta buna!❤