Ciorba de dovlecel cu iaurt

INGREDIENTE:

• 1 dovlecel
• 1 morcov
• 1/3 telina
• 1/2 pastarnac
• 1/2 radacina de patrunjel
• 1 lingura orez
• 250ml iaurt
• Optional: 1 ou
• Optional: patrunjel proaspat tocat

MOD DE PREPARARE:

Curatam si taiem cubulete morcovul, telina, pastarnacul si radacina de patrunjel. Le punem la fiert, la foc mic, 30 de minute.

Adaugam orezul si dovlecelul curatat si taiat si el cubulete. Lasam sa fiarba bine totul.

Cand toate legumele sunt fierte, batem oul si il adaugam in supa amestecand energic. Mai lasam la foc mic inca 5-10 minute. Oprim focul, adaugam iaurtul si patrunjel proaspat tocat.

👨‍👩‍👧‍👦 Spor la treaba si pofta buna! 🥣❤️