Biscuiti integrali cu mascarpone si cocos

INGREDIENTE:

• 170g faina integrala
• 30g faina de cocos
• 30g alune macinate
• 1 lingurita pasta de vanilie
• 160g mascarpone
• 1 ou

MOD DE PREPARARE:

Amestecam faina integrala cu cea de cocos, adaugam alunele si amestecam. Adaugam pasta de vanilie si mascarpone, incorporam bine totul iar la final adaugam oul pe care il omogenizam bine cu restul compozitiei. Lasam conpozitia la frigider o ora.

Aluatul va fi usor lipicios. Pudram masa de lucru cu faina iar cu rola pudrata cu faina si ea, intindem aluatul. Aluatul este moale, nu e greu de lucrat cu el. Il intindem cam jumatate de deget grosime.

Cu ajutorul unor forme de biscuiti, cutit sau pahar, decupam forme din aluat.

Punem formele intr-o tava tapetata cu hartie de copt si o dam in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 20 de minute.

👨‍👩‍👧‍👦 Spor la treaba si pofta buna! 🧡