„Desert” Crema de vanilie cu nectarina,banana si nuci pecan

INGREDIENTE:

Pentru crema de vanilie:

• 1 galbenus ou de gaina
• 125 ml lapte de vaca cu 3,8% grasime
• 15 gr faina alba de tip 650
• 13 gr unt nesarat
• 1 lingurita pudra vanilie bio
• 1/2 lingurita pasta de curmale

MOD DE PREPARARE:

Se pune laptele la fiert in craticioara cu pasta de curmale.

Folositi putin lapte din cei 125ml ca sa amestecati cu galbenusul de ou, faina si pudra de vanilie.

Dupa ce laptele s-a incalzit foarte bine, turnati compozitia de galbenus si amestecati cu un tel incontinuu pana se ingroasa.

Luati craticioara de pe aragaz si incorporati untul.

INGREDIENTE:

Pentru asamblarea desertului:

• 10g biscuiti macinati de casa
• 1/2 banana pisata
• 1 nectarina medie la aburi
• 50g iaurt 10%
• 50g crema de vanilie
• nuci pecan macinate
• migdale macinate
• fulgi de cocos

MOD DE PREPARARE:

Se asambleaza in pahar sau in bol pe straturi dupa cum urmeaza :

1 strat de biscuiti, 1 strat iaurt, 1 strat banane pisate cu migdale presarate deasupra stratului, 1 strat crema vanilie, 1 strat piure nectarina cu nuci pecan presarate deasupra stratului, la sfarsit adaugati si fulgi de cocos.

Pofta buna!🧸