Rosii umplute

INGREDIENTE:

• 4 rosii mari
• 150g carne tocata amestec
• 50g orez
• 1 ceapa mica
• 1 catel de usturoi
• O jumatate lingurita boia dulce
• 1 varf de cutit cimbru
• 1 varf de cutit oregano
• Sare, piper (2a+)
• 1 lingura ulei de masline

MOD DE PREPARARE:

Pentru inceput punem orezul la fiert conform instructiunilor de pe ambalaj. La final il scurgem de apa.

Tocam ceapa marunt si o punem la inabusit intr-o tigaie cu lingura de ulei si putina apa. Adaugam mereu cate putina apa cand aceasta scade, dorim sa inabusim nu sa calim.

Dupa ce ceapa devine sticloasa adaugam carnea, apa la nevoie si amestecam pana isi schimba culoarea.

Taiem capace la rosii si cu ajutorul unei lingurite scoatem miezul cu grija. Rosiile trebuie sa ramana complet goale. Pulpa de la rosii o dam prin blender.

Intr-un castron amestecam orezul fiert, carnea cu ceapa, usturoiul zdrobit, pulpa de rosii si condimentele. Omogenizam bine compozitia.

Umplem rosiile cu compozitie, le punem capacele si le asezam in tava unsa cu putin ulei de masline. La final adaugam jumatate de pahar cu apa, sa acopere cam 0.5 cm.

Dam tava la cuptorul preincalzit la 200° timp de 35-40 minute.

Un pranz sau o cina consistenta, sanatoasa si delicioasa. Pofta buna! 😋