Musaca bebeluseasca

INGREDIENTE:

• 2 cartofi medii
• 1/2 ceapa
• 1 rosie medie
• 60g carne curcan
• 20g mozzarella
• 1 lingurita unt nesarat
• 1/4 lingurita ierburi de provence
• 1 lingurita ulei de masline extravirgin presat la rece

MOD DE PREPARARE:

Puneti carnea de curcan la fiert, si dupa ce a fiert taiati-o foarte marunt.

Spalati, curatati cartofii de coaja, si puneti-i la fiert.Dupa ce au fiert, pisati-i cu furculita si adaugati unt.

Intr-o craticioara puneti ceapa taiata marunt, rosia decojita cu semintele scoase si taiata marunt, uleiul de masline si ierburile de provence.

Turnati apa cat sa acopere si lasati sa fiarba pana scade apa.

Adaugati carnea maruntita si amestecati pana se formeaza ca un sos.

Puneti in blender sosul si blenduiti cateva secunde.

Ungeti un vas ceramic cu unt.

Adaugati straturile dupa cum urmeaza:

1 strat piure cartofi, 1 strat carne cu sos, 1 strat mozzarella razalita.

Dati la cuptorul preincalzit la 180 de grade pentru 30 de minute.

Pofta buna!🧸