INGREDIENTE:
Pentru compozitie:
- 500g faina
- 1/2 plic drojdie uscata
- 100g unt
- 100g ulei
- 100g iaurt grecesc
- 2 linguri sirop de artar
- 4 linguri apa calda
Pentru umplutura:
- seminte de dovleac rasnite
- seminte de canepa decorticate
- 1 banana
Pentru uns: 1 galbenus + 1 lingura sirop de artar
Pentru ornat: seminte de susan alb si negru
MOD DE PREPARARE:
Amestecam faina cu praful de copt. Adaugam untul topit, uleiul si iaurtul. Amestecam bine.
Adaugam siropul de artar iar la final adaugam apa, cate o lingura, in timp ce framantam, pana obtinem un aluat nelipicios. Nu o bagati deodata, posibil sa fie prea mult… sau prea putin, framantati si vedeti apoi.
Il acoperim cu o folie si lasam la dospit, la loc cald, ferit de curentii de aer, pana isi tripleaza volumul. Eu l-am tinut 2 ore in cuptorul oprit, dar caldut.
Va iesi un aluat foarte pufos si foarte usor de lucrat cu el.
Am rupt bucati pe care le-am intins in forma de dreptunghi. Nu le faceti mari, deoarece vor mai creste , destul de mult.
Ca si „umplutura”, pe unele am presarat seminte de dovleac rasnite, seminte de canepa decorticate iar in altele am pus putina banana pisata cu furculita, nu tare, sa ramana si bucatele, ideal sa nu fie foarte coapta. Le umpleti cu ce doriti. Le puteti unge cu miere inaine sa presarati seminte, am facut in mai multe variante.
Am rulat usor pe lungime, inchizand marginea si lateralele.
Le-am mai lasat in tava la crescut 20 de minute.
Le-am uns cu galbenus de ou amestecat cu siropul de artar peste care am presarat seminte de susan alb si negru, le mai lasam in tava 20 de minute. Vor creste mari si pufoase.
Le coacem in cuptorul preincalzit la 180°C pentru 25 de minute.
👨👩👧👦 Spor la treaba si pofta buna! 🥐🧡
Meniuri pentru zambareti 