INGREDIENTE:
- 5 lingurite quinoa
- 3 lingurite gris
- 30g mozzarella (proaspata)
- Un ou
- O felie ardei rosu gras
- 6 masline negre (desarate)
- O rosie
- O lingurita ulei de masline
- Oregano
- Piper
MOD DE PREPARARE:
Am pus quinoa la hidratat peste noapte in apa cu o lingura zeama de lamaie. Inainte de a o fierbe, am spalat-o sub jetul de apa. Am fiert-o apoi in 200ml de apa pana s-a umflat bine si i- scazut apa de tot, apoi am pus-o la scurs sa lase bine, bine restul de apa.
Maslinele le-am spalat sub jetul de apa dupa care le-am pus in apa la desarat timp de 2h. In tot timpul asta le-am mai schimbat apa si clatit sub jetul de apa, inca de vreo 2 ori.
Am spalat ardeiul si l-am tocat marunt. La fel am procedat si cu maslinele, dupa desarare. Rosia am facut-o pasta la blender impreuna cu uleiul, piperul si oregano-ul.
Dupa ce mi-am pregatit toate cele, am facut blatul. Am amestecat quinoa cu oul si 1/2 din cantitatea de mozarella, zdrobita cu furculita. Am adaugat apoi grisul dupa care am pus compozitia intr-o forma mica de cuptor (rotunda), tapetata cu hartie si am copt-o 15 minute la 180°. Am scos-o din forma dupa ce s-a racit putin si am asezat-o in tava cuptorului tapetata cu hartie, iar peste ea am pus intai pasta de rosie, apoi restul de mozarella, ardeiul si mai apoi maslinele.
Am bagat-o inapoi la copt pentru alte 15 minute la 180°.
Pofta buna!❤
Meniuri pentru zambareti 