Biscuiti fragezi cu unt de arahide si fulgi de ovaz

INGREDIENTE: (aproximativ 20 de bucati)

• Un ou
• 3 lingurite unt de arahide
• 30g unt nesarat
• O lingurita pasta de curmale
• 4 linguri fulgi de ovaz
• O lingura faina alba
• Un varf de lingurita praf de copt

MOD DE PREPARARE:

Am frecat untul moale (la temperatura camerei), impreuna cu pasta de curmale, oul si untul de arahide pana s-au amestecat bine.

Am adaugat apoi, 2 linguri din cantitatea de fulgi de ovaz, iar pe celelalte 2, le-am facut la blender, ca pe o faina. Le-am inglobat apoi si pe ele in compozitie la un loc cu praful de copt.

In functie de fulgii avuti, poate va trebui sau nu, sa adaugati putina faina alba. Pana aluatul se leaga bine, devine omogen si nelipicios, atat sa puneti.

Am invelit apoi aluatul in folie de plastic si l-am bagat in congelator, 30 de minute. Eu eram presata de timp, dar il puteti lasa si la frigider pentru minim 1h30 de minute.

Am intins apoi aluatul pe blatul de lucru, de aproximativ 1cm si am decupat formele dorite. I-am asezat in tava cuptorului tapetata cu hartie si i-am copt 30 de minute la 180°, pana s-au rumenit usor.

Pofta buna!❤