INGREDIENTE:
- 400g conopida
- 200g dovleac
- 2 cartofi albi potriviti
- 2 catei de usturoi
- 4 fire ceapa verde (subtiri)
- 1,5 litri apa sau supa ( eu am avut supa de pui )
- 2 linguri piure de rosii
- 1 lingurita curcuma
- 2 lingurite ulei de masline extravirgin presata rece
MOD DE PREPARARE:
Se curata si se pun la fiert legumele, impreuna cu uleiul de masline si curcuma.
Preparati piureul de rosii: puneti la aburi o rosie mare, o decojiti, scoateti samburii si o blenduiti cu putina apa.
Piureul de rosii il adaugati in apa in care fierb legumele dupa 15 minute.
Dupa ce au fiert legumele, lasati-le un pic sa se raceasca.
Bagati la blender legumele, si adaugati din apa in care au fiert pana ajungeti la consistenta dorita.
Bebe a servit-o cu mozzarella, dar merge si cu branzica de vaci.
Pofta buna!🧸
Meniuri pentru zambareti 