INGREDIENTE:
- 100g file de merluciu (merge orice peste doriti)
- 2 rosii
- 4 felii praz
- Un morcov
- 1/2 catel de usturoi
- O lingura ulei de masline
- 2 cani de apa
- O foaie de dafin
- Cimbru
- Piper
- 2 linguri cuscus
MOD DE PREPARARE:
Am oparit intai cuscus-ul in apa fierbinte pentru 15 minute dupa care l-am lasat la scurs.
Separat am inabusit intr-o tigaie antiaderenta, prazul tocat marunt si morcovul dat pe razatoare impreuna cu uleiul de masline si 4 linguri din cantitatea de apa, pentru 7 minute.
Am adaugat apoi restul de apa, pestele, foaia de dafin, piperul, cimbrul, usturoiul dat pe razatoare si rosiile facute pasta la blender. Le-am lasat sa fiarba la foc mic aproximativ 20 de minute, timp in care a scazut si apa considerabil, iar sosul a devenit grosut.
Am scos apoi foaia de dafin si am pus sosul cu peste, peste cuscus.
Pofta buna!❤
Meniuri pentru zambareti 