Crochete din risotto cu ciuperci si cascaval

INGREDIENTE:

• 5 linguri de risotto
• O felie de paine
• 2 oua
• Sare
• Piper
• 100g cascaval
• Ulei de floarea-soarelui pentru prajit
• Faina
• Pesmet

MOD DE PREPARARE:

Noua ne-a ramas putin risotto de la pranzul de cu o zi inainte, dar daca aveti mai mult, puneti si din restul ingredientelor mai mult.

Am amestecat toate ingredientele bine, ca pe o compozitie de chiftele, in afara de cascaval. Am pus doar un ou in compozitie.

Cascavalul l-am taiat bastonase grosute, iar dupa ce am format crochete cu mana, am pus in mijlocul fiecareia cate un bastonas de cascaval, acoperindu-l apoi cu compozite.

Am batut celalalt ou bine si mi-am pregatit faina si pesmetul in farfurii individuale pentru tavalit crochetele. Am tavalit apoi crochetele facute prin ou, faina, iar ou si apoi pesmet, dupa care le-am prajit in uleiul bine incins, pana s-au rumenit usor.

Pofta buna!❤