Tort cu blat din vanilie si crema de capsuni

INGREDIENTE:

Pentru blat (tava 30cm):

• 6 oua
• 10 linguri zahar
• 1 plic zahar vanilat
• 6 linguri lapte
• 1 lingura esenta de vanilie
• 12 linguri faina

Pentru crema:

• 500ml frisca + pentru imbracat
• 200g gem de capsuni
• 1 plic gelatina

Extra: gem de capsuni

MOD DE PREPARARE:

Separam albusurile de galbenusuri.

Albusurile le mixam spuma, adaugam laptele treptat, apoi zaharul + zaharul vanilat si mixam pana devine o bezea tare.

Adaugam cate un galbenus, pe rand, mixand in continuare pana le incorporam pe toate.

Adaugam esenta si faina, treptat, amestecand cu o spatula, cu miscari largi, delicate.

O dam in cuptorul preincalzit la 180°C pana trece testul scobitorii.

Pentru crema: activam gelatina conform instructiunilor de pe pachet. Mixam frisca pana devine ferma, adaugam gemul de capsuni si mixam iar. Adaugam gelatina, mixam. Dam conpozitia la rece pentru 30 de minute.

Pentru ornat: am folosit frisca cu putin colorant alimentar. Am ornat cu bombonele, gogosi, dupa gust.

Montare: am taiat blatul in 3, am pus pe fiecare blat 1-2 linguri gem de capsuni, crema, am acoperit cu blat si am repetat procedura pana la ultimul blat. Am pus deasupra putina crema ce a mai ramas si am acoperit cu frisca.

👫 Spor la treaba si pofta buna! ❤️