Omleta spaniola

INGREDIENTE:

• 3 cartofi mari
• 1 ceapa
• 3 oua
• 1 lingura ulei de masline
• piper

MOD DE PREPARARE:

Am fiert cartofii taiati cubulete in apa pana s-au inmuiat.

Am inabusit ceapa tocata marunt intr-o tigaie cu o lingura ulei de masline si o ceasca mica de apa. Lasam la foc mic pentru 10-15 minute.

Scurgem cartofii si ii amestecam cu ouale batute si cu ceapa. Am condimentat cu putin piper proaspat macinat.

Adaugam compozitia in tigaia folosita anterior, pe fiecare parte, pana se rumeneste. Aproximativ 10-15 minute pe o parte si 5-10 pe cealalta. Intoarcem cu ajutorul unei farfurii.

Am servit omleta cu rosii si castraveti.

👨‍👩‍👧‍👦 Spor la treaba si pofta buna! 🧡