INGREDIENTE:
- 10-15 fire de baby sparanghel
- 2 tije telina apio
- 100g carne de pui
- 2 fire de ceapa verde
- 1 pastarnac
- 4 cartofi albi mici
- 1 catel usturoi
- cateva fire de patrunjel proaspat
- 1/4 lingurita curcuma
- 2 lingurite ulei de masline extravirgin presat la rece
MOD DE PREPARARE:
Punem carnea de pui la fiert si o lasam sa fiarba o ora singura.
Spumam cand apare spuma.
Curatam, spalam si taiem toate legumele.
Sparanghelul il taiem in bucati de cca 2cm.
Adaugam legumele si curcuma.
Lasam sa fiarba pana legumele sunt moi.
Adaugam patrunjelul tocat marunt si mai lasam sa fiarba 5 minute.
Oprim focul, lasam sa se raceasca un pic.
Punem supa la blender, adaugam ulei de masline si din apa in care au fiert pentru a ajunge la consistenta dorita.
Puteti adauga la servire iaurt, smantana sau fulgi de drojdie inactiva.
Pofta buna!🧸
Meniuri pentru zambareti 